22 janvier 2010

CALDO VERDE

Voici une bonne soupe bien consistante du portugal que j'ai fait aujourd'hui

CALDO VERDE

Ingrédients pour une tite sauteuse :

  • 3 Pomme de terre
  • 2 poignée d'haricots blanc precuit sans peau
  • 1 courgette precuite
  • 1oignon
  • 1CS de huille d'olive
  • sel
  • quelques rondelles fines de chorizo

  1. mettre de l'eau jusqu'a moitier de la sauteuse, quand l'eau fremit, y mettre tous les ingredients,
  2. Lorsque tout est cuit, retirer le chorizo et passer le reste au passe-vite

  3. Re incorporer le chorizo puis le choux vert, laisser bouillir 5 minutes sans couvercle ( pour garder le choux bien vert, pour eviter qu'il jaunisse)
  4. Servir chaud

CALDO_VERDE

Posté par noemie2010 à 21:34 - Commentaires [0] - Permalien [#]

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